だし一筋に、60余年。株式会社丸鉦は削り節をはじめ、昆布・海苔などの乾物類、缶詰や調味料、香辛料などを広く扱う専門食品商社です。

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削り節だしパック

本格的な風味をお手軽に「削り節だしパック」

手間をかけずに短時間でだしが引けます。
追いがつおの要領で味や香りを後付けしたり、オリジナルの節粉末ブレンドも可能です。

削り節だしパックの特徴

取扱いが簡単で手間いらず、原料のアレンジも多彩に。

宗田節、むろ節、鯖節などの粉末をパックにしたもので、だし濾しやアク取りの手間がかからず、誰でも簡単に透き通っただしを取ることができます。出し殻の回収などが容易なため使用後の手間が省け、作業コストの抑制にもつながります。節製造を弊社にて行っており、原料調達から節加工、だしパック加工まで一括管理が可能なため、一般的な節類であればご要望に合わせた節の使用・配合が調整できます。さらに豊富な節のバリエーションを生かした混合・追加アレンジも可能です。

削り節だしパック:商品ラインアップ

  • かつおだし
  • 宗田かつおだし
  • 煮干しだし
  • 混合だし
  • 混合だし(調味料入り)

その他に、鰘や鯖、うるめ等の節の混合・追加など、ご要望に合わせたオリジナルのブレンドも可能です。

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